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Dulce Vida
Visita nuestro restaurante y disfruta de un asador campestre a cargo de la chef Dulce López. Conoce nuestros maridajes y platillos ganadores a la sombra de nuestros encinos centenarios.
Vinícola
Solar Fortún es una vinícola familiar mexicana ubicada en Francisco Zarco, Valle de Guadalupe. El proyecto nace en 2007 con el viñedo y a partir del 2012 iniciamos con la distribución de nuestros vinos.
Nuestra Familia
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Fundador
Dr. José Alberto López
Nuestra vinícola presenta orgullosamente a nuestro fundador, Alberto López, físico y astrónomo de profesión pero siempre un amante de corazón de los buenos vinos. Inició el proyecto al plantar sus primeras parras en la cañada de Guadalupe, en el poblado de Francisco Zarco. Las primeras uvas serían cosechadas en el año 2010.
Nuestra vinícola presenta orgullosamente a nuestro fundador, Alberto López, físico y astrónomo de profesión pero siempre un amante de corazón de los buenos vinos. Inició el proyecto al plantar sus primeras parras en la cañada de Guadalupe, en el poblado de Francisco Zarco. Las primeras uvas serían cosechadas en el año 2010.
Enólogo
Ing. Santiago López Viana
El enólogo de la vinícola fue por muchos años atleta de alto rendimiento. Estudió ingeniería en la universidad de Penn State, en los Estados Unidos y posteriormente se preparó como enólogo mediante un diplomado en la Universidad de California-Davis, una de las mejores universidades del mundo en el tema del vino.
El enólogo de la vinícola fue por muchos años atleta de alto rendimiento. Estudió ingeniería en la universidad de Penn State, en los Estados Unidos y posteriormente se preparó como enólogo mediante un diplomado en la Universidad de California-Davis, una de las mejores universidades del mundo en el tema del vino.
Vinos
Destacados
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Próximamente
Wine Bar frente al mar
A partir de la primavera de 2023 tendremos nuestro Wine Bar frente al mar en nuestra bodega de producción en el área del Sauzal, a la entrada de Ensenada.
