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Más medallas internacionales para Solar Fortún

Solar Fortún

El pasado 22 y 23 de Septiembre se llevó a cabo el “international wine and spirits competition: Sommelier Challenge” en California USA, donde Solar Fortún participó, como la única vinícola mexicana, con 3 de sus etiquetas siendo catadas a un lado de algunos de los mejores vinos del mundo.

En esta ocasión, los 3 vinos ingresados al concurso fueron recompensados por medallas por el panel experto de sommeliers y catadores. Estos son los resultados.

Syrah 2016, Medalla de Oro

O positivo 2016 Medalla de Plata

Noble Cru 2014 Medalla de plata

Si hay alguno que no has probado, no esperes más y accede a nuestro>>> carrito de compras<<< para llevar tu vino a domicilio.

 

 

octubre 11, 2018

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Cosecha 2018. Una vista previa de lo que se puede esperar.

Solar Fortún

Todos los apasionados del vino sabemos que cada año en el viñedo se presentan diferentes retos en el viñedo; que lo que a veces parece ser una añada perfecta puede ser arruinada en tan solo 1 día (19 de Junio de 2016) y que a veces años que parecían no prometer mucho terminan siendo fantásticos. Todos entendemos esto y también entendemos que esta incertidumbre es una de las cosas más hermosas del mundo del vino: esa variabilidad, esa esperanza de tener todos los factores correctos y lograr un vino hermoso, esa búsqueda de las añadas de nuestro vino favorito donde todas las estrellas se alinearon.

Pues la cosecha 2018 está aquí y con ella todos los retos de un año difícil. A continuación te platico qué esperar. Por motivos de enfoque, esta breve reseña se enfocará en la región de Ensenada y particularmente en el Valle de Guadalupe.

CARACTERISTICAS DEL AÑO.

Normalmente se dice que la vid se da mejor en ese clima mediterráneo de inviernos fríos y lluviosos, primaveras templadas y sin heladas y veranos largos y constantes donde las temperaturas determinan que tipo de variedades pueden crecer correctamente en esa región.

Pues este año resultó estar muy alejado de esa realidad. En lo que va de esta temporada (contando desde noviembre de 2017) hemos tenido una precipitación de apenas 63 milimetros de agua en la región(1). Comparando esto con el promedio histórico (a partir de 1950) de 261 milímetros de agua o con los años en registro más bajos de precipitación,  86.7 mm en 1957 y 98 mm en 1950 y 1956, Ensenada está en camino para romper récord con una de las sequías más fuertes en los últimos 70 años.

Sumado a la sequía, el invierno 2017-2018 fue atípicamente caluroso y desfavorable para la vid, la cual al no tener suficiente frio, no puede entrar a un estado de reposo y por ende no se recupera correctamente de la última cosecha.

Otro punto a mencionar fue el verano de lento arranque en la zona, el cual ha generado atrasos de múltiples semanas en el inicio de las cosechas.

QUÉ PODEMOS ESPERAR

Las malas condiciones climáticas de este año definitivamente ya están mostrando sus consecuencias. Personalmente sé ya de multiples vinícolas recogiendo apenas el 15% – 20% de las uvas blancas que esperaban cosechar y aunque las uvas tintas se ven algo mejor hasta ahora, definitivamente el volumen de producción será bajo. Tengan por seguro que este año habrá poco vino o incluso no habrá alguna de esas etiquetas de vino Baja Californiano que tanto nos gusta.

En relación a la calidad del producto, es difícil hacer una evaluación en estos momentos y seguramente cambiará dependiendo de a qué productor le pregunten, pero por mi parte me mantengo optimista de que a pesar de no ser un año ideal, este 2018 nos dará vinos de muy buena calidad siempre y cuando se logre un manejo adecuado de la acidez en la uva.

Al final del día, la vid es una planta resiliente y fiel a las personas que la trabajan, no me queda duda que con el ingenio de nuestros enólogos y la creatividad que surge de nuestro amor por nuestros vinos, lograremos sortear hasta las más difíciles cosechas.

Santiago L.

 

 

(1) https://www.mexicoambiental.com/ensenada-vive-la-mas-grave-sequia-en-70-anos-en-el-ciclo-2017-2018/

 

 

septiembre 18, 2018

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CONFABULARIO. Segundo mejor vino mexicano del 2017 – Revista CAVA

Solar Fortún

Cada año, Revista Cava, una revista Mexicana de especialidad en vinos y licores organiza su serie de catas denominadas ” los mejores 33″ donde paneles de sommeliers expertos degustan en formato cata ciega, cientos de vinos y licores para hacer un ranking de los mejores 33 de cada categoria en mexico.

En la edición 2017 de vino mexicano, Confabulario 2014 de Solar Fortún no solo salió nombrado dentro de los mejores 33 vinos del año sino que fue nombrado como el segundo mejor vino mexicano del 2017. De esta manera, Confabulario se une a la lista de vinos premiados de Solar Fortún que logran un lugar en la historia del vino mexicano.

 

Puedes encontrar nuestro vino Confabulario a la venta aqui –> https://solarfortun.com/catalogo/confabulario/

julio 19, 2018

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Solar Fortún Ganador ABSOLUTO ” Noche de cofradia 2017″

Solar Fortún

Este pasado 15 de Agosto del 2017, en lo que es considerado por muchos en México como el concurso maridaje más importante del país, (La Noche de Cofradia), la dupla Solar Fortún – Hacienda Guadalupe, fue nombrada por un panel de Sommeliers y expertos del vino como el mejor maridaje de la noche, haciendose ganadores del premio ” Antonio Badán” .

El maridaje ganador constó de el vino O positivo 2015, Cabernet Sauvignon – Syrah, al lado de un Brownie de chocolate semiamargo infusionado con mole y acompañado de semillas rostizadas.  Este fue un maridaje que se hizo notar desde el inicio del evento, formando filas muy largas de visitantes que buscaban vivir esta experiencia gastronómica.

No se pierdan esta proxima edición 2018 de la noche de Cofradia. Uno de los eventos más esperados de la temporada de vendimias.

 

 

Puedes encontrar el vino O positivo en nuestra tienda o siguiendo este link. –> https://solarfortun.com/catalogo/o-positivo/

julio 19, 2018

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Solar Fortún en ‘The French Laundry’

Edith Moreno

A lo largo de los últimos meses les hemos compartido varias excelentes noticias, sin embargo el dia de hoy estamos muy orgullosos y felices de decirles que

Solar Fortún ha llegado a The French Laundry!

Por primera vez en la historia se va a contar con vinos mexicanos dentro de la lista de vinos de The French Laundry. The French Laundry es considerado uno de los mejores restaurantes del mundo y es uno de los pocos restaurantes de todo América que cuenta con tres estrellas Michelin, (seis años consecutivos) el más alto reconocimiento que se le puede dar a nivel mundial a un restaurante.

The French Laundry,  del famoso chef Thomas Keller, se encuentra en la región de Napa Valley y a partir de finales de este mes contará con 6 vinos mexicanos entre los que se encuentra O positivo de Solar Fortún. Nuestro Cabernet Sauvignon – Syrah ganador de multiples medallas de oro. Esto es un gran logro para la industria vinícola mexicana ya que es un enorme paso en dirección a seguirnos posicionando en la escena mundial de los vinos.

Link a The French laundry –> http://www.thomaskeller.com/tfl

Link a nuestro O positivo –> https://solarfortun.com/catalogo/o-positivo/

junio 26, 2017

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Solar Fortún, de los mejores en Guía Peñín 2017

Edith Moreno

El pasado 17 de Mayo se llevó a cabo el evento “Salón selección” de la guía Peñin 2017 donde se exhibieron las mejores vinícolas Mexicanas y Españolas puntuadas para la guía Peñin 2017.

Alrededor de 36 vinicolas (30 españolas y solo 6 Mexicanas) estuvieron presentes en la Hacienda de los Morales Cd. de Mexico, donde Solar Fortún presentó con gran exito sus etiquetas de su nueva añada, quedando como una de las vinícolas mejor evaluadas de todo el evento. A continuación se presentan sus puntuaciones:

Noble Cru 2013 – 91 Puntos
Confabulario 2013 – 90 Puntos
O positivo 2013 – 90 Puntos

De acuerdo al estandar de la Guia Peñin, vinos de 80 puntos se consideran de buena calidad, vinos de 85 puntos se consideran de muy Buena calidad y vinos de 90+ son considerados de clase mundial.

Muchas felicidades a nuestro enólogo Santiago López que año con año nos sigue sorprendiendo, creciendo en calidad de todos sus vinos!

mayo 17, 2017

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Exitosa participación de Solar Fortún en Fevino Guadalajara

Edith Moreno

Solar Fortún participó en la segunda edición de FEVINO, evento realizado en Guadalajara Jalisco del 3 al 4 de Octubre teniendo un excelente recibimiento por parte del público Jalisciense.

Más de 50 Vinícolas se dieron cita en Guadalajara para el festival FEVINO donde, durante varios dias, se llevaron a cabo actividades relacionadas al vino como degustaciones, catas guiadas y cenas maridaje. El evento principal fue llevado a cabo en el Parque “La Gotera” con una afluencia superior a los 2000 invitados totales donde Solar Fortún se llevó las palmas y elogios de los asistentes por sus mezclas Noble Cru y O positivo.

octubre 5, 2016

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Vinícola Solar Fortún en las Fiestas de la Vendimia

Edith Moreno

Solar Fortún estará presente en la fiestas de la vendimia, desde las fiestas del viñedo en flor, la muestra de vinos, la fiesta en el Porvenir, y la fiesta de las paellas. Y por supuesto, estaremos como siempre presentes en el concurso de maridajes de la estupenda Noche de Cofradía. Durante las fiestas seguiremos ofreciendo degustaciones privadas en nuestras instalaciones del Valle de Guadalupe, ver los teléfonos de contacto en la pagina. No te quedes sin aprovechar comprar vinos de nuestra vinícola a precios de bodega en tu visita a las fiestas de la vendimia este año.

agosto 4, 2016

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La Viña en Rosa, mejor rosado en ‘Gastrowine 2016’

Edith Moreno

El pasado domingo 24 de Abril, se celebró en Todos Santos, Baja California Sur el festival de vinos “Gastrowine 2016” con participacion de casas vinícolas de Baja California y algunos de los mejores restaurantes de BCS.

Dentro del marco de este evento, el vino “La viña en rosa 2015” fue galardonado como el mejor vino rosado del festival por votación de todos los asistentes. Este logro se planta como el primer reconocimiento importante para esta nueva y joven etiqueta de la vinícola, el único vino rosado del país 100% Mourvedre.

Ficha técnica:

Varietal: 100% Mourvedre

Fermentación en tanque de acero inoxidable.
Color Durazno brillante, limpio.
Aromas a Guayaba, fresa, cereza y notas terrosas.
Sabor a fruta roja con algunas notas minerales. seco y largo.

Enólogo: Ing. Santiago López

abril 25, 2016

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Solar Fortún en Sinaloa Encanta

Edith Moreno

El pasado 12 de Marzo se dieron cita en Culiacán, Sinaloa, una amplia cantidad de Vinícolas, restaurantes y productores locales para festejar el festival “Sinaloa Encanta”.

A música de grandes músicos como Francisco Céspedes y Bebeto, se probó excelente vino y alimento durante una tarde muy agradable que dejo a los asistentes contentos y con muy buen sabor de boca.

Solar fortún tuvo una excelente participación, recibiendo aplausos de todos los asistentes, incluido el Gobernador de Sinaloa, Mario Lopez Valdez y su esposa, los cuales quedaron encantados con el Noble Cru 2012.

Un evento impresionante que sin duda seguirá creciendo año con año.

marzo 13, 2016

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