Ing. Santiago López Viana

El enólogo de la vinícola fue por muchos años atleta de alto rendimiento, asistió a 5 Campeonatos Mundiales de Gimnasia Artística y fue medallista centroamericano, panamericano y mundial, además de obtener múltiples reconocimientos a lo largo de su vida deportiva. Estudió ingeniería en la universidad de Penn State, en los Estados Unidos y posteriormente se preparó como enólogo mediante un diplomado en la Universidad de California-Davis, una de las mejores universidades del mundo en el tema del vino. En la producción de los vinos aplica sus conocimientos enológicos con la disciplina, tenacidad, paciencia y perseverancia que aprendió como gimnasta y el razonamiento lógico de su formación de ingeniero. Su amor por hacer vinos es solamente igualada por su pasión a la hora de hablar de ellos.