El pasado 17 de Agosto se llevó a cabo la Noche de Cofradia 2015, evento considerado como uno de los mejores concursos maridaje del país. En esta ocasión participaron más de 45 binomios Vinícola-Restaurante, entre los cuales estaban varias de las vinícolas y restaurantes más prestigiosos del país.

Solar Fortún, participando con restaurante ASAO de Tecate, compitieron en pareja, impresionando a jueces y visitantes con su excelente maridaje lo cual les valió el -SEGUNDO LUGAR- en la clasificación de “Mejor Maridaje” de entre todos los binomios.

Ambos Solar Fortún y ASAO ya habian logrado top 3 en ocasiones anteriores, pero en este 2015 refrendaron su título como una de las mejores vinícolas del país asi como uno de los mejores restaurantes de México.

Maridaje presentado: 

Helado especiado de Elote, preparado con vainilla, anís y canela,
en una cama de compota de Fresa con Jamaica.

O positivo (Cabernet Sauvignon y Syrah)
Vino afrutado y especiado, gran cuerpo y expresión, retrogusto acaramelado
que redondeaba el maridaje con un postre.

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